【大紀元6月26日報導】(中央社二十六日電)為發展南投東埔地區的觀光旅遊活動，東埔溫泉風景區旅遊促進會規劃「山林避暑、享受美食」為主題、七月十九日起至九月底止的東埔鱒魚觀光節活動，包括免費泡溫泉、原住民歌舞表演、抓鱒比賽、魚拓DIY、洗愛玉和大胃王、抓斤秤兩等活動，歡迎民眾到東埔來避暑探險旅遊。

東埔溫泉風景區旅遊促進會理事長陳小玲指出，東埔的觀光事業發展，近幾年受到多次衝擊，包括九二一地震、桃芝颱風和多次豪雨成災等，都讓當地旅遊相關產業遭到重大衝擊，不過大家依舊是越挫越勇，持續開發建設。

像原有的溫泉設施，業者都一一規劃建設，讓泡湯設備成為一種享受，同時當地的農特產品也都被研發出來，像被炒得火紅的蕃茄和高山蔬菜，無污染的山泉用來養殖肉質鮮美的鱒魚，更是近年來明星產品。

為促進東埔觀光，促進會結合當地餐廳和飯店等業者，推出東埔鱒魚節活動，夏日裡，到東埔山林既可以吸取森林芬多精，又可以避暑，非常適合全家大小前來徜徉在大自然懷抱裡。這次鱒魚節活動將有十五家餐廳和飯店業者共同推出鱒魚美食料理大餐，共有十道菜，每人只要新台幣三百元，即可享受美味的鱒魚料理。