這是在 2008-06-29 22:05:48 檢索到的 http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200801/30250.html 上的快照存檔。本快照僅為方便讀者，提供更多更快的信息，原文請見上述連接。如果您發現有版權問題，請及時通知我們( editor@epochtimes.com )。
材料：
新鮮蝦仁，龍井新茶或者鮮茶葉，雞蛋，味精，紹酒，精鹽，熟豬油。
做法：
1、蝦仁用清水反覆沖洗，盛入碗內，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕澱粉，加味精攪拌，靜置，使蝦仁入味。
2、將龍井茶用沸水沖泡，1分鐘後倒出部份茶湯，茶葉及剩餘茶湯待用。
3、將炒鍋用中火燒熱，倒入豬油。豬油四成熱時，將蝦仁倒入油鍋，迅速用筷子劃散。待蝦仁呈玉白色時起鍋，瀝去豬油。將蝦仁倒入油鍋，倒入剩餘的茶葉和茶湯，然後烹入紹酒，翻炒數次，起鍋裝盤。
(來源:中國美食網)
提供廣告
環球要聞
-
週末下午茶 脆雙翅 炸薯條
-
紅酒燜鴨，此菜特點，鴨肉紅亮，香味濃郁，送飯下酒都很合適。
-
可用中藥材與香辛料調味。使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加風味。
-
：「黃瓜（不太老即可）切成寸段，用水果刀從外至內旋成薄條，如帶，成卷。剩下的黃籽的瓜心不用。醬油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒） 、干紅辣椒（整個）、味精、料酒（不可缺）調勻。將扦好的瓜皮投入料汁，不時以筷子翻動，待瓜皮蘸透料汁，醃約一小時，取出瓜皮裝盤。先裝中心，然後以瓜皮瓜面朝外，層層碼好，如一小饅頭，仍以所餘料汁自滿頭頂淋下。扦瓜皮極脆，嚼之有聲，諸味均透，仍是瓜香。」
-
今天終於忍不住了，晚上就大作了一場！ 先看看成品！這個是被我改良過的茄盒，我叫它溜茄盒，正常的軟炸茄盒一般都是過油後就可以吃的，因為我家那位不喜歡吃油大的東東，所以，我把過油後的茄盒又用調料溜了一下，就成下面的樣子了！看著好像雞翅呢！哈！這算不算創新阿！ 今天準備把這道菜的方法寫下
精彩圖片
活躍博客
沈佩兰:上海政府凭什么诬告我是“法轮功”分子？(图) 6/29/08
诗歌：如莲 6/29/08
以正行坦对辱骂 6/29/08
人生感悟：放下就是解脱 6/29/08
人生感悟：以善心感化冷漠 6/29/08
生命纪实：开篇小序 6/29/08
诗歌：修炼偶得 6/29/08
散文：自私是最大的执著 6/29/08
诗歌：上士闻道 6/29/08
日本和歌欣赏：清秋望月哀绪多 6/29/08
六四当日 上海二千访民聚集 6/4/08
四川地震，是天谴，也是上帝的拯救——向莎朗·斯通致敬 6/1/08
“法拉盛”事件的最大效果出来了 6/3/08
撑不住了，中共抛弃王兆山！ 6/25/08
章天亮：中共看我的预言无奈地实现 6/17/08
洛侨中心维权诗集新书发布会及六四追思会现场图片 6/5/08
上海机密文件曝光(续)：稳控人员名单 5/31/08
快讯：强烈要求韩正、吴志明立即释放上海维权人士龚浩明！ 6/4/08
趣文分享：中共外交官必读 6/3/08
撑不住了，中共抛弃王兆山！ 6/25/08
几个古代笑话：请中共官员对号入座 6/25/08
对米饭的蔑视和大米的愤怒 6/24/08
诗歌：咏竹 6/23/08
王"幸福"先生何不做鬼？ 6/20/08
章天亮：中共看我的预言无奈地实现 6/17/08
为向群儿十二生肖面塑精品配诗 6/15/08
登华山 6/15/08
沙叶新：在他面前我感到渺小 6/13/08
相約在綠光森林 6/13/08