這是在 2008-06-08 16:38:32 檢索到的 http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200806/37723.html 上的快照存檔。本快照僅為方便讀者，提供更多更快的信息，原文請見上述連接。如果您發現有版權問題，請及時通知我們( editor@epochtimes.com )。
南瓜,其實就是金瓜,南瓜果肉可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。此外，南瓜多糖可以有效地降血脂，南瓜中的果膠能有效地解毒，護肝腎以及保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。而且南瓜能通便潤膚，令大便通暢，所以也有美容的功效。
材料：
南瓜、鹹蛋黃2只、蠔油、蒜頭、鹽。
做法：
在市場上買斤半南瓜（市值２塊錢），挑南瓜很簡單，沒有爛、新鮮開的就可以了。
在鍋裡爆香蒜頭，把南瓜放到油鍋裡爆一下。
加水煮軟。
再加鹽和蠔油調味。
加入鹹蛋皇2只。
把鹹蛋黃放到鍋的一邊和南瓜一起煮，邊煮邊壓扁。
把鹹蛋黃煮爛以後，兜勻，把南瓜煮至干水即可。
一碟簡單的鹹蛋黃煮南瓜就可以上桌了。
用鹹蛋黃燜完以後的南瓜，又軟又香又甜又容易入口。
(來源:美食中國網)
提供廣告
環球要聞
-
紅酒燜鴨，此菜特點，鴨肉紅亮，香味濃郁，送飯下酒都很合適。
-
可用中藥材與香辛料調味。使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加風味。
-
：「黃瓜（不太老即可）切成寸段，用水果刀從外至內旋成薄條，如帶，成卷。剩下的黃籽的瓜心不用。醬油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒） 、干紅辣椒（整個）、味精、料酒（不可缺）調勻。將扦好的瓜皮投入料汁，不時以筷子翻動，待瓜皮蘸透料汁，醃約一小時，取出瓜皮裝盤。先裝中心，然後以瓜皮瓜面朝外，層層碼好，如一小饅頭，仍以所餘料汁自滿頭頂淋下。扦瓜皮極脆，嚼之有聲，諸味均透，仍是瓜香。」
-
家常"七"日煲湯秘笈----如果曾經做客廣東朋友家或是經常看港劇，就會發現廣東人、香港人都有飯前喝湯的習慣。在吃飯前來一碗熱湯，可以暖胃，促進胃液的分泌，幫助消化吸收，是個不錯的習慣。不過話說回來，有淺表性胃炎困擾的人最好是在飯後喝湯。
-
今天終於忍不住了，晚上就大作了一場！ 先看看成品！這個是被我改良過的茄盒，我叫它溜茄盒，正常的軟炸茄盒一般都是過油後就可以吃的，因為我家那位不喜歡吃油大的東東，所以，我把過油後的茄盒又用調料溜了一下，就成下面的樣子了！看著好像雞翅呢！哈！這算不算創新阿！ 今天準備把這道菜的方法寫下
精彩圖片
活躍博客
