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材料：
甜玉米（罐頭）、胡蘿蔔、黃瓜、雞胸肉
做法：
1、生菜洗淨，輕輕的把葉子剝下來，用剪刀剪成小碗狀，放盤中備用！
2、雞胸肉切丁，用鹽、料酒、澱粉、蛋青醃半小時；胡蘿蔔、黃瓜切小丁；3、鍋中放少許油
燒熱，放入雞丁迅速滑散後撈出；
4、再放少許油，蔥姜熗鍋，放入胡蘿蔔翻炒，炒至半熟放入黃瓜丁和甜玉米繼續翻炒；
5、放入雞丁，加鹽、生抽，再翻炒幾下；
6、水澱粉勾芡，出鍋，裝入生菜碗。
小貼士：
此菜也可以做成涼菜生菜沙拉。生菜包裡面放入火腿、胡蘿蔔、黃瓜、土豆再澆上千島沙拉醬。另外，也可以用白菜裹上各種肉餡做成白菜捲上鍋蒸。
(來源:美食中國網)
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