這是在 2008-07-02 23:39:27 檢索到的 http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200807/40589.html 上的快照存檔。本快照僅為方便讀者，提供更多更快的信息，原文請見上述連接。如果您發現有版權問題，請及時通知我們( editor@epochtimes.com )。
（一）黑椒牛排：
材料：
牛排（超市買來片好的牛排）、鹽、黑椒碎（黑胡椒粉也行）、黃油、蒜蓉、洋蔥碎適量
做法：
1、牛排洗淨用廚房紙擦乾水分，牛排兩滿均勻地抹上適量鹽和黑椒碎or黑椒粉，醃10—20分鐘（醃的時間不要過久，不然牛排會老）；牛排抹鹽後會滲出水分，煎之前再把水分擦乾。
2、鍋內放少許黃油，燒熱，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面，直到自己喜歡的生熟程度，盛出。（剛開始用大火是為了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排幹幹的；煎的時候忌用鏟子壓牛排）
3、鍋內再放入少許黃油（15g左右）燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎爆香，調入少許鹽、黑椒碎（可多一點）、加少許水，大火煮開，轉小火咕嘟一下，中途可用鏟子不停畫圈，直到湯汁濃稠即可，最後把黑椒汁澆在牛排上就OK啦～
（二）意粉醬：
（其實就是以前做pizza的時候做的醬，加了肉末，這個醬拌意粉很好吃）
材料：
黃油15g、肉末、薑末少許、洋蔥半個（中等大小）切碎、蒜頭3—5瓣剁成蒜蓉、番茄沙司4大杓、黑胡椒碎1小杓、鹽1/4小杓、牛至葉1小杓（PIZZA草）、水4大杓
做法：
1、黃油入鍋燒熱，放薑末、肉末，劃散後盛出；
2、鍋底留油，放洋蔥碎、蒜蓉爆香，調入番茄沙司、鹽、黑胡椒碎、鹽和pizza草，倒入劃熟的肉末炒勻；
3、加水4大杓，大火煮沸後小火收汁，直到成濃稠的醬即可。
小貼士：
煮意粉的時候，煮鍋內放少許橄欖油，可以防止意粉粘拈；還可調入少許鹽，讓意粉更入味。
如果是燴意粉，只需煮到7成熟。
(來源:中國美食網)
提供廣告
環球要聞
-
這款簡單的雞肉沙拉很適合夏天食用，味道就如它的色彩般豐富。我自己很喜歡，經常用來做午餐。有雞肉和各種蔬菜，營養也夠平衡。
-
將茭白去皮洗淨，切成絲，用開水焯後，瀝干水分。大蔥切成寸長的絲，姜切成絲，一起裝入碗中，放入少許胡椒粉。將香油燒熱淋於蔥絲上，稍涼後與茭白拌在一起，調入鹽、味精拌勻即可
-
一碗湯的幸福-平淡簡單酸辣湯
-
醃製好後可以根據自己的口味淋上少許紅油，撒上一些炒熟的芝麻，味道會更好；
蓑衣的切法就是一面按\\\切，翻轉180度後，按照IIII進行，但千萬不要切斷，可以用一根筷子放在黃瓜底部，這樣就容易很多了；
乳瓜相對來說更加鮮嫩爽口，但價格比普通黃瓜略貴一點，買不到的話用普通的黃瓜來做也很好吃；
醃製黃瓜提前煮好調料汁，更容易入味，建議用生抽或者涼拌醬油醃製，顏色不會過重 。
-
今天終於忍不住了，晚上就大作了一場！ 先看看成品！這個是被我改良過的茄盒，我叫它溜茄盒，正常的軟炸茄盒一般都是過油後就可以吃的，因為我家那位不喜歡吃油大的東東，所以，我把過油後的茄盒又用調料溜了一下，就成下面的樣子了！看著好像雞翅呢！哈！這算不算創新阿！ 今天準備把這道菜的方法寫下
精彩圖片
活躍博客
【友友隨筆】殺價，真的聰明嗎？ 7/1/08
【友友隨筆】一次網拍的感動體驗 7/1/08
【30會客室】屬下的「小圈圈」，主管要怎麼處理？ 7/1/08
维权诗集编辑总结（一） 6/30/08
沈佩兰:上海政府凭什么诬告我是“法轮功”分子？(图) 6/29/08
诗歌：如莲 6/29/08
以正行坦对辱骂 6/29/08
人生感悟：放下就是解脱 6/29/08
人生感悟：以善心感化冷漠 6/29/08
生命纪实：开篇小序 6/29/08
六四当日 上海二千访民聚集 6/4/08
撑不住了，中共抛弃王兆山！ 6/25/08
章天亮：中共看我的预言无奈地实现 6/17/08
“法拉盛”事件的最大效果出来了 6/3/08
洛侨中心维权诗集新书发布会及六四追思会现场图片 6/5/08
快讯：强烈要求韩正、吴志明立即释放上海维权人士龚浩明！ 6/4/08
趣文分享：中共外交官必读 6/3/08
乞丐的最高境界 6/5/08
人生感悟：平淡祥和的智慧 6/4/08
2008，让中共“代表”去裸奔 6/28/08
撑不住了，中共抛弃王兆山！ 6/25/08
几个古代笑话：请中共官员对号入座 6/25/08
对米饭的蔑视和大米的愤怒 6/24/08
诗歌：咏竹 6/23/08
王"幸福"先生何不做鬼？ 6/20/08
章天亮：中共看我的预言无奈地实现 6/17/08
为向群儿十二生肖面塑精品配诗 6/15/08
登华山 6/15/08
沙叶新：在他面前我感到渺小 6/13/08