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這個韓式的煮黑豆，我每次去韓國店吃飯，總會期望附送的小涼菜裡有這麼一道。沒有的話，會讓我饞半天，然後跑去買回家。後來學會了怎麼做了，真的很簡單，就不用再送錢給人家了哈。
做法是從米桶J那裏學來的。
我作了一些改動，沒有韓國糖稀，糖和醬油的份量也都減少了。味道仍舊是很不錯的噢！
原料：
做法：
這個豆子最好吃是涼透了，很有嚼頭，特別香！
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將茭白去皮洗淨，切成絲，用開水焯後，瀝干水分。大蔥切成寸長的絲，姜切成絲，一起裝入碗中，放入少許胡椒粉。將香油燒熱淋於蔥絲上，稍涼後與茭白拌在一起，調入鹽、味精拌勻即可
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一碗湯的幸福-平淡簡單酸辣湯
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醃製好後可以根據自己的口味淋上少許紅油，撒上一些炒熟的芝麻，味道會更好；
蓑衣的切法就是一面按\\\切，翻轉180度後，按照IIII進行，但千萬不要切斷，可以用一根筷子放在黃瓜底部，這樣就容易很多了；
乳瓜相對來說更加鮮嫩爽口，但價格比普通黃瓜略貴一點，買不到的話用普通的黃瓜來做也很好吃；
醃製黃瓜提前煮好調料汁，更容易入味，建議用生抽或者涼拌醬油醃製，顏色不會過重 。
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今天終於忍不住了，晚上就大作了一場！ 先看看成品！這個是被我改良過的茄盒，我叫它溜茄盒，正常的軟炸茄盒一般都是過油後就可以吃的，因為我家那位不喜歡吃油大的東東，所以，我把過油後的茄盒又用調料溜了一下，就成下面的樣子了！看著好像雞翅呢！哈！這算不算創新阿！ 今天準備把這道菜的方法寫下
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