海鲜贵 日本年轻人爱回转寿司
【大纪元3月10日讯】(据台视新闻报导)日本人向来爱吃海鲜,不过最新的调查发现,现在日本年轻人越来越习惯吃肉,只剩下两成的年轻人常吃海鲜,而且都是在平价的回转寿司店打牙祭。年轻人说,原因很简单,因为吃海鲜太贵了。
日本农林水产省针对一千名消费者调查发现,20岁到30岁的年轻人中,只有两成喜欢吃海鲜,显示海鲜越来越不受年轻人青睐。而平价的回转寿司店成了年轻人最常消费的地方,比5年前增加五成。渔民辛苦捕捞海产,年轻人却没兴趣,不少人忧心忡忡,想办法把年轻人拉回来。
调查显示,年轻人外食较少选择海鲜,主要是只吃日本渔船捕捞的海产,价格太高,负担不起。
同时考虑到新鲜度和调理的方式,选择也少。
以海鲜消费大国的日本,如何让年轻人重新热爱海产,考验业者的智慧。(http://www.dajiyuan.com)
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