中市欢乐竹笋季活动登场 朱蕙兰上场促销
【大纪元7月2日报导】(中央社记者郝雪卿台中市二日电)台中市大坑玉冷笋鲜美滋味受到消费者青睐,市府举办「2008年欢乐竹笋季活动」,经济发展处长朱蕙兰昨天上任后,今天就出场为大坑玉冷笋代言,欢迎市民于五日下午到大坑地震公园参加促销活动,会中还将举办美食比赛争霸赛,第一名奖金两万元。
朱蕙兰表示,大坑地区所产的麻竹笋品质冠全省,但不耐储藏,无法成为地方具特色的伴手礼,台中市农会设置一套预冷处理设施,经处理过的预冷笋,口感脆、甜,且可冷藏两周之久,农会为其注册商标,名为「大墩园─黄金玉冷笋」。
朱蕙兰指出,近两年市府极力为玉冷笋促销,已于消费市场上稍具知名度,今年市府希望透过系列活动,让玉冷笋成为台中市大坑地区的特产伴手礼,并结合大坑商圈业者共襄盛举,推动这一项大坑的地方特产,进而增加地方商圈的买气与商机。
经发处表示,「大墩园─黄金玉冷笋」预冷保鲜处理的好处,是可延长保鲜期限,最长可冷藏一到两星期,品质不变。经预冷的黄金玉冷笋鲜炒时特别鲜、甜、脆,也可作沙拉笋。
「2008欢乐竹笋季」系列活动首场「料理笋王」五日下午在台中市北屯区大坑地震公园举办,其中美食比赛争霸赛,以麻竹笋为题材,开放大台中地区民众报名参加,第一名奖金两万元,欢迎民众报名参加。
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