英研究 豆腐吃过失智率高两成 

【大纪元7月6日讯】(据台视新闻报导)吃豆腐会影响健康提早失智吗?一份国外的研究报告提出惊人的理论,针对印尼爪哇岛民众做的研究,发现大量摄取黄豆食品的人失智率发生的情况比其他人多两成,不过国内营养师持保留态度。

大家都听过多多摄取黄豆类制品好处多多,不过如果告诉你,吃过量会得老人失智症,您绝对会吓一跳!英国一份研究报告针对爪哇岛民众做研究,发现多摄取黄豆制品的民众失智率是一般民众两成,所以结论推测富有大豆异黄酮素的大豆制品可能提高失智风险。不过国内专家持保留态度。

营养师认为,吃豆类制品其实好处多多,像是减轻妇女更年期症状,更是低热量优质蛋白质的来源。

营养师建议,如果以每天一杯豆浆,一块田字型豆腐,两块豆干其实是适量范围,而对抗老化与阿兹海默症多吃蔬果就可以减少自由基,其实饮食均衡多元,豆类制品还是可以放心吃!(http://www.dajiyuan.com)

悉尼时间: 2008-07-06 22:39:45 PM  【万年历】
本文网址﹕http://au.epochtimes.com/gb/8/7/6/n2181591.htm
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